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草寇的功效与作用,健胃开胃有奇效 草寇的功效与作用

草寇又叫做土砂仁或假砂仁、草果,草寇是一种中药材,大家都知道,中医在全世界都可以说是神秘莫测的,中药材的功效也是非常神奇的,那么,今天我们要说的是草寇的功效与作用,你都知道有哪些吗?

草寇的功效与作用,健胃开胃有奇效

一、草寇的基本信息

草寇仁又称之为草寇、草寇仁、草果。为姜科植物草豆蔻的成熟种子团。药用部位为成熟果实,本品为类球形的种子团,白色的隔膜,将种子团分成3瓣,每瓣有种子多数,粘连紧密,种子团略光滑。种子为卵圆状多面体,长3到5mm,直径约3mm,外被淡棕色膜质假种皮,种脊为一条纵沟,一端有种脐;质硬,将种子沿种脊纵剖两瓣,纵断面观呈斜心形,种皮沿种脊向内伸人部分约占整个表面积的二分之一;胚乳灰白色。

气香,味辛、微苦。夏、秋果实成熟时采收,晒至8到9成干,剥去果皮,取出种子团,晒干。味辛,性温,归脾、胃经,功能燥湿行气,温胃止呕。用量:煎汤,3~6克。因富含挥发油,临用时捣碎,入汤剂宜后下。

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二、草寇的功效与作用

1.中医上认为草寇是一种味苦、辛,性温的一种药材,草寇有很好的燥温祛寒的作用,草寇也可以除痰截疟,同时也有很好的健脾暖胃的作用。一般在医学的临床上会利用草寇来治疗一些用于心腹冷痛,对于胸腹胀满治疗效果也不错,对于痰间断积滞,或者是消化不良,对于呕吐和腹泻也有很好的治疗效果。一般老百姓会把草寇用作调料用,这样也是有很不错的开胃作用的。

2.医学临床上面还可以用草寇来治疗痞胀腹痛,腹泻,有止吐作用,也可以治疗消化不良。中医上把草寇列入了芳香健胃药,草寇一笛膜是内服取1—4.5克草寇加水煎汤内服或研末,对于无寒湿的人还是要者慎服,而阴虚贫血的人或者是津液不足的人禁服草寇。

3.草寇也是很不错的食疗药药材,可以用草寇来做牛腩炖酸菜,肯有开胃的作用,需要加豆腐,香菇和牛腩。做出来美味又消化,胃好不好的朋友可以试着吃一下。

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三、草寇的食用方法

1、草寇牛腩炖酸菜

材料:

酸菜,牛腩肉汤,豆腐,香菇,草寇

做法:

(1)葱姜爆锅后,加肉汤,草寇

(2)烧开放酸菜,香菇,豆腐,

(3)大火炖开,小火煮20分钟。

(4)最后,加盐,鸡精,出锅。

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2、酱牛肉

做酱牛肉最好用牛腱子肉,这样做出来的酱牛肉才劲道,有嚼头。

材料:

牛腱子肉3斤,老抽5勺,生抽10勺,料酒2勺,八角2个,桂皮1小段,香叶两片,花椒20粒,干辣椒2个,丁香5粒,姜片4片,葱段3段,肉蔻、草寇各1个

做法:

(1)将肉切成巴掌大的块状,入装满凉水的锅里,开大火,将水烧开。(注意,煮牛肉的时候千万别盖锅盖)

(2)等到牛肉的血水基本都煮出来后,把牛肉捞出来,晾凉。

(3)另外起一个汤锅,放入3碗水,烧开,把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。

(4)把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中,大火烧开后转小火炖煮40分钟。

(5)把牛肉捞出来晾凉后,继续放回料锅中煮15分钟,然后关火,让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。

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