欢迎光临
我们一直在努力

玛格丽特小饼干的做法 玛格丽特小饼干的做法

玛格丽特是绝对的新手级饼干!它不会用到繁多的工具,也不需要特殊的材料,简单朴实的外观,味道却是香酥可口,入口即化,大赞!

食材明细

主料

  • 熟蛋黄

    2个

  • 低粉

    100g

  • 玉米淀粉

    100g

  • 黄油

    100g

  • 糖粉

    60g
辅料



  • 1g

  • 甜香

    口味



  • 工艺

  • 数小时

    耗时

  • 简单

    难度

玛格丽特小饼干的做法步骤

  • 玛格丽特小饼干的做法步骤:1

    1把煮熟的蛋糊放在筛网上,用勺子按压,使其成蛋黄细末。

  • 玛格丽特小饼干的做法步骤:2

    2其他材料备好,粉类一起过筛。

  • 玛格丽特小饼干的做法步骤:3

    3黄油软化以后加入糖粉和盐,用打蛋器打发。

  • 玛格丽特小饼干的做法步骤:4

    4打发到体积稍微蓬松,颜色稍变浅。

  • 玛格丽特小饼干的做法步骤:5

    5倒入蛋黄末。

  • 玛格丽特小饼干的做法步骤:6

    6用刮刀翻拌均匀。

  • 玛格丽特小饼干的做法步骤:7

    7低粉和玉米淀粉混合过筛到黄油糊里面,用手揉成均匀的面团,盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时。

  • 玛格丽特小饼干的做法步骤:8

    8冷藏的面团拿出,取一小块搓成小球。

  • 玛格丽特小饼干的做法步骤:9

    9将小圆球放在烤盘上,用大拇指按扁,呈现自然花纹。

  • 玛格丽特小饼干的做法步骤:10

    10一盘做好,这个份量可做2盘。

  • 玛格丽特小饼干的做法步骤:11

    11然后放入预热好的烤箱,中层、上下火165度、烤15-20分钟。

  • 玛格丽特小饼干的做法步骤:12

    12烤好的饼干晾凉。

  • 玛格丽特小饼干的做法步骤:13

    13入口即化啊,太酥脆了。

  • 玛格丽特小饼干的做法步骤:14

    14很适合做下午点哦!

小窍门

蛋黄一定要煮熟透,这样才好过筛;冷藏后的面团变硬,按压的时候才会呈现漂亮花纹喔!

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址
赞(0) 打赏
分享到: 更多 (0)

轻博客

联系我们联系我们

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏